国家级嘉兴黑猪保种场育种、智慧云上牧场饲养、智能耳标监控生长,真正从育种到屠宰全流程把控肉源品质。
因为追肉记采用的肉源干净,健康,好吃,所以它的肉源合作工厂成为2022年第19届亚运会官方生鲜类产品指定供货商。
“屠宰标准”升级。自有全国首批生猪屠宰标准化示范厂,实行标准屠宰,维护猪肉健康度。
市面上很多肠为了颜色、成本,或多或少都会添加大豆蛋白、人工色素、亚硝酸钠等~
选择天然香辛料来调味,选用口感温润不腻的海藻糖来代替白砂糖,老人也能放心吃~
追肉记肉肠制作时拒绝边角料碎肉,杂肉,用的都是品相好的猪后腿和猪背脊膘。
所以不仅有类似雪花肥牛那样诱人的大理石纹,而且吃起来油而不腻、肉质香美、风味独特!
黑胡椒和芝士味瘦肉选用猪后腿肉,后腿经常活动,因此肉质更紧致、筋膜少、胶质重。
肉肠的肥瘦配比是决定口感的关键。瘦肉部分过多,容易变柴;肥肉部分过多,容易油腻。
掰开香肠你会发现,一条条肉纤维清晰可见~绝对不是淀粉香肠的平滑的横切面~
包裹鲜肉肠选用的是胶原蛋白肠衣,薄厚恰到好处,吃进嘴里几乎感受不到存在~
追肉记有黑猪原味烤肠、黑胡椒味烤肠、浓香芝士味烤肠、藤椒脆骨肠、孜然鱿鱼肠、辣条风味、苹果肠、糯米肠,8种口味~
肉香浓郁且纯正,一口咬下,皮弹肉厚有嚼劲,满满一口扎实的肉感,简直不要太好吃~
鲜香肉肠中加入“嘎吱”脆骨,巴蜀藤椒惊艳加持,椒麻入味,脆香解馋,根本停不下来❗
想要猎奇新口味的试试【孜然鱿鱼肠】、【辣条风味肠】、【苹果肠】、【糯米肠】
个人建议:烤箱或者空气炸锅的线分钟,烤肠会自然裂开,油脂溢出,吃着更有嚼劲~
早餐牛奶面包和肉肠,健康营养又丰盛,几乎全是瘦肉,给你提供动力,上班状态满满~
晚上追剧饿了吃夜宵,煮份泡面,加个烤肠,平平无奇的泡面也能变身豪华大餐~
周末和家人一起出门露营,带上口味不一的香肠,来一次自给自足的烧烤,贼享受~
单根独立包装设计(苹果肠除外),食用和储存真的很方便,再也不用生掰冻得硬邦邦的烤肠了,吃几个拿几个~
我觉得追肉记体验100分,品质100分,味道100分,属实是狠狠拿捏住吃货们的口味了~
烤肠作为夜宵,野餐,烧烤不可缺的美食,一定要多囤几盒才过瘾,心动的朋友赶快冲~返回搜狐,查看更多


